小時(shí)候的端午,是一大家子人包粽子的時(shí)光。大人在桌上聊著家長(zhǎng)里短,孩子在桌下嬉笑追逐。待到鍋蓋揭開時(shí),一家老小圍在一旁,看著蒸汽升騰,聞著空氣中洋溢著的滿滿的粽葉清香,糯米綿香,這便是印象中的端午。
粽子的前世今生
粽子,古時(shí)稱為“角黍”,西晉周處的《風(fēng)土記》中就有對(duì)它的描述:仲夏端午,烹鶩角黍。
南朝吳均的《續(xù)齊諧記》中,記載了屈原投江自殺后,楚國(guó)人民哀悼他,便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。
到了唐宋時(shí)代,粽子四季出現(xiàn)于市場(chǎng)。長(zhǎng)安有專門制作粽子的店,技藝相當(dāng)高。當(dāng)時(shí)粽子餡已有多種果仁,味道比只有黍米好多了。
到了宋代,就有“艾香粽子”,艾葉浸米裹成。陸游的“盤中共解青菰粽,哀甚將簪艾一枝”指的就是“艾香粽子”。
在春秋時(shí)期被作為祭祀品的角黍到了西晉時(shí)期已經(jīng)成為端午節(jié)的節(jié)慶食物,并一直延續(xù)至今。
萬(wàn)水千山“粽”是情,粽子禮盒行不行?
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