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只有這種打包盒能進微波爐!你用的一次性餐盒安全嗎?




在外面吃飯,吃不完或者點多了是常有的事。浪費食物太可惜,一餐吃不完,可以打包兜著走。

全民外賣時代,也少不了和食物親密接觸的打包盒。

這些一次性餐盒真的安全嗎?可以進微波爐嗎?

今天就來說說這「打包盒」的講究。

- 1 -

你用的打包盒是哪一種?

我們先從市面上最常見的塑料打包盒說起。

仔細看看塑料餐盒,

在盒蓋或底部,你會發(fā)現(xiàn)有編號標志

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其實這是一種國際上通用的塑料分類,不同的編號標識表示不同材料的塑料。


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市面上常見的打包盒主要用到其中 3 種材料,分別是 1 號、5 號和 6 號:

1 號聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET):礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的;
5 號聚丙烯(PP):耐熱性最好,可以微波爐加熱的塑料器具就常用到它;
6 號聚苯乙烯(PS):現(xiàn)在很多奶茶的杯蓋用的就是它;

用這些材料的塑料飯盒打包食物,一般來說都是安全的。

- 2 -

塑料餐盒可以進微波爐嗎?

裝食物安全,但不代表加熱也安全。在這些塑料打包盒中,只有 5 號塑料聚丙烯(PP)才能進微波爐。

聚丙烯(PP)比較耐熱,可以耐受 200 ℃ 左右的高溫,因此可以微波加熱,反復加熱也不會有什么大問題。

而其他塑料的耐熱性就差多了,最好不要直接加熱,也不要裝太熱的食物,當然,也不能反復使用。

如果你懶得看標號,或者還是不放心,那保險起見,最好還是先把打包回來的飯菜倒在盤子、碗里,再用微波加熱。

- 3 -

紙打包盒安全嗎?

現(xiàn)在紙打包盒也很流行,比如披薩、漢堡之類的食物都會用到。

也是美國中餐館常用的打包盒

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紙飯盒里面摸上去滑滑的,是不是打蠟了?


其實,這層滑滑的是一層塑料膜,叫做「聚乙烯涂層」。


這是種比較新的工藝,在鑄造成型時會在紙質(zhì)表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑料涂層,就相當于有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。

這樣一來,紙餐盒不僅能耐受 90 ℃ 左右的高溫,還能很好地隔水,打包食物、對付冷飲和熱飲,都沒問題。

不過,更高的溫度紙餐盒可就對付不了了,所以不建議直接用微波爐里加熱。

至于看上去高大上的鋁箔餐盒,因為是金屬,就更不能進微波爐了

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文章來源:丁香食堂


否則一陣電光火石之后,你的食物和微波爐可能都毀了。

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