說(shuō)到辣椒醬，大家首先想到的肯定是國(guó)民品牌老干媽，如果說(shuō)世界上最火的辣椒醬，那一定是風(fēng)靡全球的品牌——拉差辣醬（SiRacha）。

出國(guó)旅行，你很可能會(huì)在餐桌上看到這個(gè)戴著“綠帽子”的辣椒醬。

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這個(gè)辣醬在國(guó)外火的不得了，

腦殘粉眾多，

比如各種直播喝辣醬。

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還有更狠的，

直接干掉3大瓶。

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粉絲把自己打扮成辣醬瓶子的造型。

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各種cosplay

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2013年，拉差辣醬一年賣(mài)出2000萬(wàn)瓶，年收入8500萬(wàn)美元。其每年的收入增長(zhǎng)20％。

讓我們看看這位創(chuàng)始人的牛逼人生

從難民到辣醬大王

1945年，戴維·陳出生在越南的一個(gè)農(nóng)家里，其祖籍是中國(guó)廣東。戴維制作辣椒醬是備受家人影響，他從小就和家人種植辣椒，并且做成辣椒醬進(jìn)行販賣(mài)。

越南戰(zhàn)爭(zhēng)期間，他將自制的辣椒醬賣(mài)給了美國(guó)軍人和附近的商店，大受歡迎，為其成功創(chuàng)業(yè)的攢下了第一桶金。

1978年，戴維帶著家人搭乘臺(tái)灣貨輪“匯豐”號(hào)離開(kāi)越南。1980年，戴維來(lái)到了洛杉磯，在唐人街開(kāi)啟了他的事業(yè)。

雖然，如今辣椒醬已經(jīng)成為美國(guó)增長(zhǎng)最快的10個(gè)產(chǎn)業(yè)之一。但是在上世紀(jì)80年代這樣的辣醬在美國(guó)市場(chǎng)上幾乎是空白。戴維下定決心要把自己的辣椒醬發(fā)展壯大。

維開(kāi)始在一間小作坊制作辣椒醬，他買(mǎi)來(lái)了辣椒和其他制作原料，用一輛小貨車(chē)送貨。

后來(lái)生意擴(kuò)張，辣椒醬生產(chǎn)速度已跟不上市場(chǎng)需求，戴維買(mǎi)下一座占地6000多平方米的廠房，又買(mǎi)下一片地種植辣椒。他還自學(xué)機(jī)械和焊接，改造生產(chǎn)辣椒醬的機(jī)器。

要想做得更大就得公司化，開(kāi)公司需要公司和品牌名稱，戴維的做法簡(jiǎn)單粗暴：

辣醬名稱來(lái)自自己生活的村莊——拉差；

商標(biāo)是自己的屬相——雞；

公司名則來(lái)自當(dāng)年離開(kāi)越南的貨輪——匯豐。

兩個(gè)驕傲

對(duì)于戴維而言，有兩件事是最讓他驕傲的：

一是，30年不漲價(jià)，用窮人的價(jià)格做富人的品質(zhì)。

戴維目標(biāo)并非成為億萬(wàn)富翁，他不是為了快速致富。只是為大家提供足夠新鮮好吃的辣椒醬。

他的雇員享受良好的工資，100％的醫(yī)療保險(xiǎn)，正如他所說(shuō)的，“我相信我對(duì)員工的投資會(huì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與良好的服務(wù)?！?/span>

普通裝的辣醬一罐不到2美元，工廠成立到現(xiàn)在已經(jīng)30多年時(shí)間，他從并沒(méi)有增加過(guò)辣醬價(jià)格。

“我只想為我的客戶產(chǎn)生安全的產(chǎn)品,我看重的不是利潤(rùn)?！庇辛诉@種信念，他堅(jiān)持做富人的辣醬質(zhì)量并以窮人的價(jià)格出售。

另一件讓戴維驕傲的事，得從一張照片說(shuō)起。

走進(jìn)匯豐食品公司的工廠，在工廠大廳正面墻上，卻掛著一張和辣椒醬完全不相干的巨幅照片——兩名國(guó)際空間站的宇航員在失重狀態(tài)下飄浮。

為何辣椒醬工廠會(huì)掛這樣一幅照片？湊近細(xì)看，答案揭曉。

照片上標(biāo)注了一個(gè)箭頭，指向宇航員身后一個(gè)飄浮在空中的小小綠色塑料瓶蓋，那是“是拉差辣椒醬”的標(biāo)志性包裝。

幾年前，公司創(chuàng)始人戴維·陳掛起這張對(duì)公司具有里程碑意義的照片。當(dāng)時(shí)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，宇航員在太空中會(huì)逐漸味覺(jué)遲鈍，需要可口的食物。

美國(guó)國(guó)家航空航天局的食品科學(xué)部門(mén)因此將匯豐食品公司的辣椒醬列入太空補(bǔ)給，送上國(guó)際空間站供宇航員享用。

宇航員，太空照片，上天……撥開(kāi)這些“噱頭”，你會(huì)發(fā)現(xiàn)讓戴維真正驕傲的是“拉差”過(guò)硬的品質(zhì)。

好產(chǎn)品，不靠廣告，靠專一

《辣椒醬圣經(jīng)》一書(shū)作者戴夫·德威特說(shuō)，再近20年的時(shí)間里，辛辣食品的市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但還沒(méi)有哪一種的流行速度堪比“是拉差辣椒醬”。

戴維從名不見(jiàn)經(jīng)傳的逃難者成為了辣椒大王，幾乎從未推廣過(guò)自己的產(chǎn)品，未給辣椒醬做過(guò)廣告宣傳，也沒(méi)有靠著社交媒體推廣，完全靠的是自己專一的勁兒——

1. 產(chǎn)品至上，保持對(duì)產(chǎn)品的激情

當(dāng)包轉(zhuǎn)供應(yīng)商要求戴維改變自己的產(chǎn)品時(shí)，稱美國(guó)客戶更喜歡甜一點(diǎn)的食品，戴維拒絕了，他說(shuō)道，火鍋調(diào)料必須就是辣的，如果不喜歡辣的話，喜歡甜一點(diǎn)，那他就可以少用。我不會(huì)改變自己的產(chǎn)品。

2、 專注于客戶，提供更大的價(jià)值

“我們每天都在努力的做著自己的事情，盡量保持價(jià)格低廉，但保證客戶喜歡我們的產(chǎn)品?！贝骶S義正言辭的說(shuō)道。為了和相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品來(lái)開(kāi)差距，戴維說(shuō)道客戶的需求才是王道。

3. 不花一分錢(qián)做廣告

“我從來(lái)不做廣告，因?yàn)槲⒈〉睦麧?rùn)不允許我那樣做?！贝骶S這樣說(shuō)。

36年來(lái)，匯豐食品沒(méi)有雇傭過(guò)一名推銷(xiāo)員，從未給辣醬做過(guò)廣告宣傳，他們沒(méi)有facebook或twitter賬戶，公司網(wǎng)站上很少更新，最近一次內(nèi)容更新還是在2004年5月。

我最害怕的不是選錯(cuò)方向，也不是個(gè)人不夠優(yōu)秀，而是很多人每次開(kāi)始一個(gè)事情，不到一年，他就放棄了。然后說(shuō)這個(gè)事情不行。很多人，就這樣浪費(fèi)了自己的一生，一直在第一年第二年的怪圈里打轉(zhuǎn)。

戰(zhàn)勝我們一蹴而就的心態(tài)，戰(zhàn)勝我們內(nèi)心對(duì)失敗的恐懼。任何一個(gè)創(chuàng)造者，都在他的人生中制造過(guò)無(wú)數(shù)垃圾，而只有不斷連續(xù)創(chuàng)造，恪守對(duì)產(chǎn)品的那份執(zhí)著，才能最大概率地讓自己的作品有成功的可能性。